Sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda oqava suvlarni tozalash uchun eritma
Jahon sut mahsulotlari bozori 2025 yilda taxminan 119,21 milliard dollardan 2034 yilda 180,95 milliard dollargacha o'sishi prognoz qilinmoqda, yillik yillik o'sish sur'ati (CAGR) 4,75% ni tashkil qiladi.
Jahon sut mahsulotlari bozori sut, pishloq, yogurt, sariyog ', qaymoq va laktoza{0}siz oziq-ovqat kabi mahsulotlarni o'z ichiga oladi va qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sanoatining muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Bu bozor nafaqat oqsil, kaltsiy va vitaminlar kabi asosiy oziq moddalar bilan ta'minlabgina qolmay, balki global oziq-ovqat xavfsizligi va mintaqaviy iqtisodiy rivojlanish uchun ham muhim ahamiyatga ega.
I. Sut mahsulotlarini qayta ishlovchi oqava suvlarni tozalash mijozlariga umumiy nuqtai
Sut mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida, asosan, uskunani tozalash, ishlab chiqarish jarayonlaridagi qoldiqlar va maydonlarni yuvish va hokazolar natijasida katta miqdorda yuqori konsentrlangan organik oqava suvlar hosil bo'ladi. Bu turdagi oqava suvlar oqsillar, laktoza, yog'lar va yuvish vositalari kabi ifloslantiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi va yuqori COD (kimyoviy kislorodga bo'lgan talab va biogradatsiyaga ega) xususiyatlariga ega. Shu sababli, sut korxonalari atrof-muhitni muhofaza qilish qoidalarining bosimini engish uchun oqava suvlarni tozalash inshootlarini qurishlari yoki yangilashlari kerak.
Mamlakatlar sanoatning ifloslanishini nazorat qilish bo'yicha sa'y-harakatlarini kuchaytirar ekan, sut korxonalari tomonidan chiqindi suvni tozalashning samarali, barqaror va energiyani tejovchi yechimlariga-talab o'sishda davom etmoqda. Bu ekologik muhandislik kompaniyalari va xizmat ko'rsatuvchi provayderlarni sut mahsulotlari sanoatini muhim bozor yo'nalishi sifatida ko'rishga olib keldi.
Jinan Guangbo Environmental Protection kompaniyasi sut ishlab chiqarish oqava suvlarining yuqori COD, yuqori to'xtatilgan qattiq moddalar va o'zgaruvchan suv sifati uchun moslashtirilgan kombinatsiyalangan texnologik tizimni ishlab chiqdi. Yadro ifloslantiruvchi moddalarning samarali degradatsiyasiga erishish uchun UASB anaerobik va MBBR aerobik{1}}oʻzi ishlab chiqqan texnologiyalarga tayanadi, chiqindi KOİ 50 mg/L dan kam yoki unga teng va milliy standartlarga barqaror muvofiqlik. Kompaniya jarayonlarni loyihalash, asbob-uskunalarni ishlab chiqarishdan tortib, qurish va ishga tushirishgacha, aqlli foydalanish va texnik xizmat ko‘rsatishgacha{4}}to‘liq texnologik xizmat ko‘rsatish imkoniyatlariga ega. Uskunada uglerodli po'lat va oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat- kabi yuqori sifatli materiallardan foydalaniladi, ular -10 darajadan 45 darajagacha bo'lgan sharoitlarda barqaror ishlaydi. Shuningdek, uni korxona miqyosiga ko‘ra 100-2000m³/kun tozalash quvvati bilan sozlash mumkin. Yechim resurslardan foydalanish va suv{18}}tejamkorlik tushunchalarini chuqur integratsiyalashgan holda biogazni qayta tiklash va sifatli ajratish orqali oqava suvni qayta ishlatishning 70% dan yuqori tezligiga erishadi, shuningdek, hidni yo‘qotish uchun biologik filtrlar va aqlli onlayn monitoring kabi vositalarni taqdim etadi. Oziq-ovqat sanoati oqava suvlarini tozalash bo'yicha o'n yildan ortiq tajribaga va professional texnik guruhga tayangan holda, kompaniya standartlashtirilgan qurilish va to'liq hayot aylanish xizmatlarini taqdim etishi mumkin. U sut mahsulotlari oqava suvlarini tozalash bo'yicha ko'plab loyihalarni amalga oshirdi va sanoatda yetakchi texnik va loyihalarni amalga oshirish imkoniyatlariga ega.
Sut mahsulotlari ishlab chiqarish rasmlari
II. Sut mahsulotlarini qayta ishlash uchun oqava suvlarni tozalash
Oqava suv manbai
Sut mahsulotlarini qayta ishlash oqava suvlari manbalari asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:
1. Ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan qayta ishlanadigan kondensat va sovutish suvi: Sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlab chiqarish muhitining harorati va uskunalarning normal ishlashini ta'minlash uchun kondensat va sovutish suvi ishlatiladi. Bu suv ishlatilgandan keyin chiqindi suvga aylanadi.
2. Qayta ishlash idishlari, quvurlar va pollardan suvni tozalash: Bu sut mahsulotlarini qayta ishlash oqava suvlarining asosiy manbai bo'lib, 70% dan ortiqni tashkil qiladi. Ishlab chiqarish jarayonida mahsulotlarning gigienasi va sifatini ta'minlash uchun ishlov berish idishlari, quvurlar va ishlab chiqarish joylari muntazam tozalanishi kerak. Tozalash jarayonida hosil bo'lgan suv chiqindi suvga aylanadi.
3. Xodimlarning maishiy kanalizatsiyasi: Sut mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari zavod hududida yashovchi xodimlarga ega. Xodimlarning maishiy kanalizatsiyasi ham oqava suvning bir qismiga aylanadi.
4. Qozonxonaning chiqishi: qozonxonaning ishlashi jarayonida ma'lum ifloslantiruvchi moddalar ishlab chiqariladi va bu ifloslantiruvchi moddalar chiqindi suv bilan birga chiqariladi.
Ifloslangan suv va tozalangan suv tasvirlangan rasmlarni taqqoslash
III. Sut mahsulotlarini qayta ishlash oqava suvlarini tozalash uchun jarayon oqimi
Sut mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladigan oqava suvlar, asosan, uskunani tozalash suvi (70% dan ortiq), sovutish va kondensatsiya suvi, xodimlarning maishiy kanalizatsiyasi va qozon oqizishi va boshqalardan kelib chiqadi. Oqova suv tarkibida yuqori konsentratsiyali oqsillar, laktoza, sut yog'i, yuvish vositalari va boshqa organik moddalar mavjud bo'lib, COD 160 mg/COD dan 100 000 000 000 ga teng. 0,5 dan katta, yaxshi biologik parchalanish, lekin buzilish va hidga moyil. To'g'ri davolanmasa, u suv havzasini kuchli ifloslanishiga olib keladi. Shuning uchun, muvofiqlikni tushirishga erishish uchun tizimli jarayon talab etiladi.
Jarayon oqimi moduli tahlili
1. Oldindan{1}}davolash: Katta zarralar va moylarni tutib olish
Ushbu bosqichning maqsadi keyingi biokimyoviy tizimdagi yukni kamaytirish va blokirovka va ko'pik muammolarini oldini olishdir.
Panjara: Sut bo'laklari va qadoqlash bo'laklari kabi yirik zarracha aralashmalarini ushlab turadigan qo'pol va nozik panjaralarni mos ravishda 20 mm va 5 mm qilib qo'ying.
Tenglash tanki: Gomogenlash va tenglashtirish, pH o'zgarishlarini muvozanatlash, yashash vaqti odatda 6 dan 8 soatgacha.
Neft{0}}suvni ajratish va havo flotatsiyasi:
Yog 'ajratgichlari yoki erigan havo flotatsiyasi (DAF) dan sut yog'ini, to'xtatilgan oqsillarni va boshqalarni olib tashlash uchun foydalaning, SS 50 mg/l dan pastga tushiriladi va KODni olib tashlash darajasi 30% -50% gacha.
Yuqori emulsifikatsiyaga ega oqava suvlar uchun erigan havo flotatsiyasi tavsiya etiladi; agar sayt cheklangan va xarajat-sezgir bo'lsa, vorteks-elliptik havo flotatsiyasi ham mos variant hisoblanadi.
2. Biologik tozalash: Organik moddalar degradatsiyasi uchun asosiy kurash maydoni
Biologik tozalash bosqichi oqava suvlarni tozalashning asosiy bosqichi bo'lib, asosan oqava suvdagi organik moddalar, azot va fosfor ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun anaerob biologik reaktorlar, aerob faollashtirilgan loy usuli va biofilm usuli kabi biologik tozalash texnologiyalaridan foydalanadi. Muayyan qadamlar quyidagilardan iborat:
Anaerobik biologik tozalash: yuqoriga oqimli anaerob loy qatlami (UASB), anaerob kengaytirilgan qatlam (UASB), ichki aylanma anaerob suyuq qatlam (IC) va boshqalarni o'z ichiga oladi. Anaerob biologik tozalash CODni olib tashlash tezligini yanada oshirishi, keyingi tozalash yukini kamaytirishi va biogaz ishlab chiqarishi mumkin.
Aerobik biologik tozalash: Aerobik biologik tozalash texnologiyalari faollashtirilgan loy usuli va biofilm usulini o'z ichiga oladi. Faollashtirilgan loy usuli aeratsiya yordamida loy va chiqindi suvni yaxshilab aralashtirish, organik moddalarni parchalash uchun mikroorganizmlardan foydalanish; biofilm usuli organik moddalarni parchalash uchun biofilmdagi mikroorganizmlardan foydalanadi. Aerobik biologik tozalash ko'pgina organik moddalar va azot va fosfor ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlashi mumkin.
3. Chuqur tozalash va dezinfeksiya: suv sifati xavfsizligini ta'minlash
Qum filtrlash/faollashgan uglerod adsorbsiyasi: Ko'pincha qayta ishlangan suv stsenariylarida ishlatiladigan qoldiq organik moddalar va rangni olib tashlang.
Membran texnologiyasi (UF/NF/RO): Suv sifatini yaxshilang, yuqori-standart qayta foydalanish (masalan, yuvish, sovutish) uchun mos.
Dezinfektsiya: gigiena xavfsizligini ta'minlab, patogen mikroorganizmlarni inaktivatsiya qilish uchun ultrabinafsha yoki xlorlashdan foydalaning.
Sanoat oqava suvlari → Bar ekran mashinasi → Tenglash tanki → Yog 'ajratish va flotatsiya → Anaerob biokimyoviy tozalash → Aerob biokimyoviy tozalash → Filtrlash va dezinfeksiya → Bo'shatish yoki qayta ishlatish
Kanalizatsiya tozalash oqim sxemasi bilan jihozlanishi mumkin
IV. Sut mahsulotlarini qayta ishlash oqava suvlarini tozalashning maxsus misollari
Guangming sut zavodi (Dezhou) kanalizatsiya tozalash
I. Loyihaga umumiy nuqtai
Bu loyiha Guangming sut zavodining yirik-ishlab chiqarish bazasi uchun oqava suvlarni tozalash loyihasidir. Baza asosan suyuq sut, yogurt va boshqalar ishlab chiqaradi, kuniga 1200 m³ oqava suv chiqaradi. Oqava suv xom sutni tozalash va uskunani yuvish kabi jarayonlardan kelib chiqadi va yuqori konsentratsiyali organik tabiatga ega. Hamkorlikdan oldin bazadagi dastlabki tozalash inshootlari eski, oqava suv sifati beqaror va standartlardan oshib ketishga moyil bo'lib, resurslardan foydalanishga erishilmagan. Bu Guangming Dairy kompaniyasining to'liq zanjirli-kam{9}}uglerod va yashil rivojlanish konsepsiyasiga mos kelmadi. Shu sababli, Guanchjou Guangbo atrof-muhitni muhofaza qilish bo'limiga chiqindi suvlarni tozalashning to'liq yechimini taqdim etish topshirildi, bu oqava suvning birinchi A darajasida "Shahar oqava suvlarini tozalash inshootlari ifloslantiruvchi moddalarni chiqarish standarti" (GB 18918-2002) ga mos kelishini talab qiladi, shu bilan birga energiya tejash, qayta tiklash va qayta tiklashni hisobga oladi. Sut mahsulotlarining suvni tejash, chiqindilarni kamaytirish va qayta ishlashning atrof-muhitni muhofaza qilish sxemasi.
II. Oqava suvlarning xususiyatlari va tozalash muammolari
Oqava suvning asosiy ko'rsatkichlari: COD 3500-7500mg/l, BOD₅ 1800-3800mg/l, SS 800-1800mg/L. U ko'p miqdorda laktoza va laktoza oqsilini o'z ichiga oladi va yuqori COD, yuqori to'xtatilgan qattiq moddalar, katta suv sifati o'zgarishi va oson buzilish xususiyatlariga ega. Asosiy muammolar quyidagilardan iborat: Birinchidan, konsentrlangan ishlab chiqarish davri suv sifatining sezilarli darajada o'zgarishiga olib keladi, zarba yukiga chidamlilik uchun yuqori talablar; ikkinchidan, sut yog'i bilan emulsiyalangan yog'ning shakllanishi davolash samaradorligiga ta'sir qiladi; uchinchidan, birinchi A standartida azot va fosforni olib tashlash uchun qat'iy talablar mavjud; to'rtinchidan, asosiy sayt cheklangan va ta'mirlash normal ishlab chiqarishga ta'sir qilmasligi kerak, bu Guangming Dairy kompaniyasining aqlli uzluksiz ishlab chiqarishga bo'lgan talabiga mos keladi.
III. Asosiy davolash yechimi
Jinan Guangbo Environmental Protection, Guangming Dairy kompaniyasining ishlab chiqarish xususiyatlari va atrof-muhitni muhofaza qilish talablariga asoslanib, "-oldindan davolash + anaerob + aerob + chuqur tozalash + resurslardan foydalanish" kombinatsiyalangan jarayonini moslashtirdi. Jarayon oqimi: oqava suv → mexanik panjara → yog 'ajratish moslamasi → tartibga soluvchi tank → bosimli erigan havo flotatsiyasi mashinasi → UASB anaerob reaktor ({6}}Guangbo tomonidan o'z-o'zidan ishlab chiqilgan) → MBBR aerob biokimyoviy tank → MBR membranasini chuqur tozalash → ultrabinafsha nurlar bilan tozalash → suvni tozalash). Asosiy diqqatga sazovor joylar: Oʻz-oʻzidan ishlab chiqilgan UASB reaktori-yuqori konsentratsiyali organik moddalarni samarali ravishda parchalaydi va MBBR jarayoni azot va fosforni olib tashlaydi. MBR membranasi oqava suvlarning muvofiqligini ta'minlaydi; aqlli boshqaruv tizimi Guangming Dairy kompaniyasining aqlli rejimiga moslashtirilgan va metanni qayta ishlash va oqava suvlarni qayta ishlatish uning past uglerodli-va dumaloq kontseptsiyasiga mos keladi.
IV. Loyiha yutuqlari
Loyiha foydalanishga topshirilgandan so'ng, oqava suv doimiy ravishda birinchi A standartiga yetdi, COD, ammiak azot va boshqalarni olib tashlash darajasi 98% dan oshdi. Metan va oqava suvlarni qayta ishlatish bazani yillik xarajatlardan 1,6 million yuandan ko'proq tejab, foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlarini sanoatning past darajasiga tushirdi. Bu nafaqat atrof-muhitni muhofaza qilish muammolarini hal qildi, balki Guangming Dairy kompaniyasiga yashil ishlab chiqarish zanjirini yaxshilashga yordam berdi.
